Auteur: Merijn

Ingrediënten (voor 130 gram chocolade) 4 eetlepels (60 gram) kokosolie 6 eetlepels (45 gram) cacao 2 eetlepels (25 gram) agavesiroop (of andere suiker naar wens) Snufje zout Optioneel: 1/2 theelepel vanillepoeder, gedroogde bessen of noten. …

Ingrediënten voor 2 personen 150 gram stevige tofu 3 theelepel Italiaanse kruiden 1 theelepel kurkuma 1 eetlepel citroensap of 2 eetlepels sojamelk Snufje zout en cayennepeper 2 stengels bosui 8 cherrytomaatjes 1 eetlepel zonnebloemolie Halve …

Deze lekkere snack is zo gemaakt! Zorg dat je altijd wat plantaardig bladerdeeg in de vriezer hebt. Als er onverwacht visite komt, of je krijgt ineens zin in wat hartigs, haal je een of twee …

Een makkelijk en snel te maken hapje, als lunch of avondeten. Nodig voor 2 personen: 4 platbroden (te koop bij Turkse of Midden-Oosterse winkels. Eventueel wraps gebruiken kan ook.) 300 gram spinazie een paar handen …

Deze lekkere Mediterraanse maaltijd is snel klaar, gezond, en lekker! Polenta is maismeel, dat je met water tot een soort hartige pap maakt. Als je houdt van aardappelpuree of risotto moet je zeker ook een …

Falafel is voor veel mensen wel bekend. Probeer eens deze versie met lentegroente! Gezond, snel klaar, en superlekker. Nodig voor 2 personen: plantaardige pitabroodjes schaaltje falafel, bv pittige falafel van Albert Heijn. Of maak zelf …